March 22nd, 2014

профиль

курица карри




Фото – максимально похожее на то, что получается, не успела сфотографировать перед шаббатом ))

Наверное, курица очень далека от настоящего карри, так что это по мотивам, но очень-очень вкусно.

Три луковицы режем полукольцами, обжариваем до мягкости в казанке, вынимаем. Кладем туда же курицу без кожи, порезанную небольшими кусочками. маленькие косточки, вроде крыльев, нужно оставить, а большие вынуть. Быстро обжарить, только, чтобы мясо побелело со всех сторон. Вернуть в казанок лук, добавить три большие столовые ложки хорошей томатной пасты, измельченую целую головку чеснока, две столовые ложки порошка карри, острый красный перчик, порезанный колечками. Если боитесь слишком острого, выньте у него семечки. Я не вынимаю )

Потушите все вместе пару минут, вылейте полбанки кокосового молока, перемешайте и дайте потомиться без крышки минут пятнадцать-двадцать, пока соус не загустеет.

Подавайте с рисом. Это очень-очень вкусно! Еще сразу после обжаривания мяса можно к нему добавить айву, нарезанную кусочками, и потушить все вместе – будет еще лучше )
профиль

мороженое быстро

Молоко, банан, 300 гр замороженной (не размораживать!) клубники и чуть-чуть стевии измельчить в блендере. будет такое мягкое мороженое, всего 84 ккал на большую порцию.

Но в принципе и без стевии сладко )

Всегда выручает, когда гости пришли, а у вас нет ничего готового.